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科学验证:红葡萄酒有抗氧化杀死癌症细胞功能

发布时间:2016-01-10 点击数:595 作者:王树旺
科学验证:红葡萄酒有抗氧化杀死癌症细胞功能
 
作者:王树旺
 
    上篇“葡萄酒与胸怀”的小文发表后,有朋友看了哈哈大笑,说干脆就把文章的名字叫做“葡萄酒与乳房”算了,还有朋友说文章好笑但是确实存在这种现象,有朋友说回想一下过去餐桌上那些酒量大和酒量小的女性,还有酒厂里面那些豪饮的大姐们,确实还真这样。但是这些只是现象而已,目前并没有什么科学解释,如果有解释也是以后科学进步后的事情了。 
    下面是关于多年来的“法兰西怪现象”,现在终于有了科学的揭示。
    世界公认法国人癌症病少,说跟他们大量饮用葡萄酒有关,但是一直没有得到科学研究和试验的佐证,目前对于葡萄酒与癌症的关系试验已经取得进展。
 

 
    根据今年5月4日生物化学期刊(the Journal of Biological Chemistry)报道的研究报告,科学研究采用葡萄皮和红葡萄酒中的色素(Pigmentation chemical)杀死人类白血病(Leukemia cells),试验成功。这种色素大量存在于莓果(berries)中,多食用深红色莓果,有益人的健康。但是,普通植物中的色素仅有利于血红细胞(blood cells)的成长。
    白血病是因为白血细胞的增多(正常情况下,起到人体免疫彼作用),美国匹兹堡大学(the University of Pittsburgh School of Medicine)医学院医学博士殷晓鸣(Xiao-ming YIN)说:“目前的化疗和放射治疗措施总会伤害健康的细胞和组织,带来不希望的副作用”。 
    他和他所在的研究组研究了色素anthocyanidin中的C-3-R(cyanidin-3-rutinoside)色素对人类白血病和淋巴瘤细胞的作用和效果。C-3-R色素来源于葡萄和其它深红色的水果莓果,是一种抗氧化剂。低剂量色素处理时,半数的癌症细胞在18小时内死亡。高剂量色素处理时,18小时后全部癌症细胞死亡。
    殷晓鸣博士的研究组发现,C-3-R色素导致过氧化物产生,缉杀癌症细胞。然而研究人员把C-3-R色素与人的正常血白细胞接触,没有出现细胞中毒现象。殷晓鸣博士说,如果我们能够在动物身上重复试验这种抗癌效果,将会得到更把握的办法,以便用于人类不同白血症和淋巴瘤的治疗。
    相信动物试验很快会有结果,如果应用到临床试验,这将对癌症治疗产生巨大影响,是对医药界的一大贡献。另外,饮用红葡萄酒强身健体并还具有防治癌症的功效,将会再次掀起红酒消费热。饮用红葡萄酒,时尚-保健-防癌-治癌,难怪2000多年前先知耶酥说葡萄酒是他的血,号召信徒们酿造和饮用葡萄酒,可惜我们的科学研究和医学发展太滞后了。 
    此项研究的报道来源于欧洲葡萄酒杂志,经向美国匹兹堡大学医学院医学博士殷晓鸣请教,我们了解到他们的研究仅限于白血病不涉及到骨癌,对殷博士百忙中给我们的答复和更正表示感谢。
 

王树旺
2007年7月8日
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